Shopping cart:
Jumlah = pcs
Keranjang
082228520000
082228520000
082228520000

7 Manfaat Singkong Bagi Kesehatan

Monday, August 29th 2016.

Hasil gambar untuk singkong

Singkong atau sering juga disebut ubi kayu, tentu sudah sangat akrab dalam kehidupan sehari-hari Kita. Secara tradisional, singkong sangat diminati sebagai pengganti dari makanan pokok kita yaitu nasi. Hal itu tak salah, karena singkong memang mengandung cukup tinggi kalori dan sumber energi yang baik. Dalam perkembangannya, singkong kini telah banyak dimanfaatkan untuk membuat berbagai macam penganan, atau diambil patinya untuk berbagai macam keperluan.
Kandungan singkong yang baik mampu menjadikannya layak untuk dikonsumsi secara teratur
Cara memilih singkong yang baik

Kupas kulit singkong sedikit saja. Lihat warnanya, jika warnanya kekuningan itu adalah species singkong yang lebih bagus dari yang putih.
Patahkan sedikit ujungnya, perhatikan baik – baik, kalau ada bagian yang membiru sebaiknya
jangan dipilih. Singkong yang telah lama disimpan memang cenderung mengeluarkan noda biru atau hitam yang diakibatkan enzim poliphenolase yang bersifat racun.
Banyak orang memilih singkong dari tanah yang membungkusnya. Kalau tanahnya belum kering berarti berarti singkongnya masih baru, pasti belum ada noda.

Cara mengolah singkong
Saat diolah singkong harus dicuci bersih untuk menghilangkan tanah yang menempel di umbi
singkong. Setelah itu singkong bisa dikupas. Cara mengupasnya cukup mudah, kerat saja bagian tengahnya secara memanjang, lalu tarik bagian yang terkelupas hingga lepas sama sekali dari singkong.
Cuci kembali singkong supaya bersih. Apabila belum diolah, rendam singkong terlebih dahulu
agar warnanya tidak berubah. Yang mesti diingat, singkong adalah umbi yang teksturnya
cukup keras, sehingga apabila akan diubah menhadi penganan musti diolah terlebih dahulu
seperti dikukus atau diparut.
Apabila singkong hendak dihaluskan seperti untuk membuat getuk, sebaiknya pengukusan singkong harus dilakukan hingga benar – benar empuk. Untuk menghaluskannya bisa menggunakan garpu atau ditumbuk dalam cobek (batu lumpang). Yang mesti diingat, singkong sebaiknya dihaluskan selagi masih panas.

Singkong atau sering juga disebut ubi kayu, tentu sudah sangat akrab dalam kehidupan sehari-hari Kita. Secara tradisional, singkong sangat diminati sebagai pengganti dari makanan pokok kita yaitu nasi. Hal itu tak salah, karena singkong memang mengandung cukup tinggi kalori dan sumber energi yang baik. Dalam perkembangannya, singkong kini telah banyak dimanfaatkan untuk membuat berbagai macam penganan, atau diambil patinya untuk berbagai macam keperluan.
Kandungan singkong yang baik mampu menjadikannya layak untuk dikonsumsi secara teratur
Cara memilih singkong yang baik

Kupas kulit singkong sedikit saja. Lihat warnanya, jika warnanya kekuningan itu adalah species singkong yang lebih bagus dari yang putih.
Patahkan sedikit ujungnya, perhatikan baik – baik, kalau ada bagian yang membiru sebaiknya
jangan dipilih. Singkong yang telah lama disimpan memang cenderung mengeluarkan noda biru atau hitam yang diakibatkan enzim poliphenolase yang bersifat racun.
Banyak orang memilih singkong dari tanah yang membungkusnya. Kalau tanahnya belum kering berarti berarti singkongnya masih baru, pasti belum ada noda.

Cara mengolah singkong
Saat diolah singkong harus dicuci bersih untuk menghilangkan tanah yang menempel di umbi
singkong. Setelah itu singkong bisa dikupas. Cara mengupasnya cukup mudah, kerat saja bagian tengahnya secara memanjang, lalu tarik bagian yang terkelupas hingga lepas sama sekali dari singkong.
Cuci kembali singkong supaya bersih. Apabila belum diolah, rendam singkong terlebih dahulu
agar warnanya tidak berubah. Yang mesti diingat, singkong adalah umbi yang teksturnya
cukup keras, sehingga apabila akan diubah menhadi penganan musti diolah terlebih dahulu
seperti dikukus atau diparut.
Apabila singkong hendak dihaluskan seperti untuk membuat getuk, sebaiknya pengukusan singkong harus dilakukan hingga benar – benar empuk. Untuk menghaluskannya bisa menggunakan garpu atau ditumbuk dalam cobek (batu lumpang). Yang mesti diingat, singkong sebaiknya dihaluskan selagi masih panas.

7 Manfaat Singkong Bagi Kesehatan

1. Sumber Serat
Singkong juga dapat menurunkan kadar trigliserida serta menjadi sumber serat yang bagus. Hal itu membuat singkong dapat menurunkan risiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar serta membantu mengendalikan diabetes. manfaat singkong ini didapatkan dengan cara kukus atau rebus.

2. Sumber Karbohidrat
Singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kentang. Jadi tidak salah bila singkong menjadi salah satu makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Di dalam 100 gram singkong, terkandung 160 kalori, yang sebagian besar terdiri dari sukrosa.

3. Protein Tinggi
Singkong lebih rendah lemak bila dibandingkan sereal dan kacang-kacangan. Namun, singkong juga memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan kentang dan pisang.

4. Vitamin K
Singkong mengandung vitamin K yang berfungsi dalam membangun masa tulang. Vitamin K juga dapat melindungi dan berperan penting dalam pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.

5. Vitamin B kompleks
Tanaman yang satu ini juga merupakan sumber dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6) dan asam pantotenat. Riboflavin dapat membantu dalam pertumbuhan tubuh serta memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.

6. Mineral penting
Singkong juga merupakan sumber mineral yang penting bagi tubuh, antara lain magnesium, seng, tembaga, besi, dan juga mangan. Selain itu, Jumlah kalium pada singkong bermanfaat sebagai komponen penting pembentukan sel tubuh serta mengatur tekanan darah. Berdasarkan penelitian yang dilansir Affleap  manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah.

7. Melancarkan pencernaan

Kandungan Insoluble Fiber atau Serat pada singkong tidak larut dalam Air. Serat jenis ini membantu memperlancar proses buang air besar, serta dapat menyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan menjadi sehat.

(Visited 326 time, 1 visit today)

Minyak Bulus – Ramuan Madura Joko

Rp 30.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-003
Nama BarangMinyak Bulus – Ramuan Madura Jokotole
Harga Rp 30.000
Lihat Detail »

Jamu Galian Rapet (Sari Rapet) | Ja

Rp 15.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-005
Nama BarangJamu Galian Rapet (Sari Rapet) | Jamu Jokotole
Harga Rp 15.000
Lihat Detail »

Jamu Pluntur – Jamu Jokotole

Rp 45.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-011
Nama BarangJamu Pluntur – Jamu Jokotole
Harga Rp 45.000
Lihat Detail »

Jamu Montok Payudara - Jamu Madura

Rp 15.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-008
Nama BarangJamu Montok Payudara – Jamu Madura Jokotole
Harga Rp 15.000
Lihat Detail »

Jamu Jojotole Madura| Jamu Gemuk Se

Rp 50.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-0016
Nama BarangJamu Jojotole Madura| Jamu Gemuk Sehat
Harga Rp 50.000
Lihat Detail »

Jamu Jerawat Jokotole

Rp 15.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-012
Nama BarangJamu Jerawat Jokotole
Harga Rp 15.000
Lihat Detail »

Jamu Perkasa Lelaki Majun Jokotole

Rp 15.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-002
Nama BarangJamu Perkasa Lelaki Majun Jokotole | Jamu Kuat Pria – Jamu Tahan Lama
Harga Rp 15.000
Lihat Detail »

JAMU PEGAL LINU Jokotole

Rp 50.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082228520000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT-022
Nama BarangJAMU PEGAL LINU Jokotole
Harga Rp 50.000
Lihat Detail »
Keranjang>>
082228520000
082228520000
082228520000