Judul Artikel : Manfaat kecipir Untu kesehatan
kecipir memiliki nama latin Psophocarpus tetragonolobus merupakan tumbuhan yang diperkirakan berasal dari Indonesia bagian timur. Jadi bagi masyarakat Indonesia secara keseluruhan saya yakin sudah mengetahui dan mengenal kecipir ini. Pada umumnya pemanfaatan kecipir digunakan untuk kuliner (sayuran). Untuk kuliner kecipir sering digunakan sebagai lalapan pelengkap masakan seperti pecel dan urap-urap. Tanaman kecipir ini tumbuh merambat dan menjalar sehingga untuk penanamannya diperlukan rambatan, namun jika ditanam dipinggir pohon lain biasanya tumbuhan kecipir akan merambat dan menjalar mengikuti pohon tersebut sebagai tumpangannya.
Kecipir ialah salah satu jenis sayur yang pohonnya merambat hampir sama dengan buncis dan juga kacang panjang, namun media yang digunakan biasanya lebih tinggi dan membutuhkan bantuan tanaman lain untuk merambat. Menurut dari klasifikasi ilmiah, Kecipir mempunyai nama latin Psophocarpus tetragonolobus. Dan mempunyai nama panggilan berbeda pada setiap wilayah. Contohnya : Cipir / kecipir (Jawa), Kceper (Madura), Biraro (Ternate) dll.
Nah untuk menjawab pertanyaan selanjutnya, berikut kami sudah merangkum beberapa kegunaan kecipir bagi kesehatan. Tak hanya sevagai antioksidan saja, melainkan juga banyak khasiat lain yang masih perlu anda tahu didalamnya. Penasaran? Yuk kita ulas bersama!
Pengganti daging
Penelitian para ahli menemukan bahwa kandungan kalori, protein, lemak dan karbohidrat dalam kecipir jauh lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan zat tersebut dalam daging.
Sebagai antioksidan
Tokoferol yang berfungsi sebagai zat antioksidan sangat baik untuk ibu hamil dan menyusui. Ibu hamil dan menyusui disarankan mengkonsumsi kacang-kacangan seperti kecipir ini untuk mencegah anemia.
Rendah Kalori
Kecipir merupakan salah satu sayur yang rendah kalori. Dalam 100 gr kecipir memiliki kandungan kurang lebih 49 kalori, selain itu sayur ini juga kaya kandungan serat sangatlah baik untuk Anda yang tengah menjalankan program diet.
Lemak Sehat
Walaupun sedang menjalankan program diet, bukan berarti tak mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak. Karena lemak sebenarnya juga sangat dibutuhkan tubuh untuk keseimbangan hormon dan metabolisme.Dengan mengkonsumsi kecipir secara teratur dapat memenuhi lemak tersebut setiap harinya.
Kaya Asam Folat
Asam folat dibutuhkan dalam sintesis DNA serta pemisahan sel, juga menghindarkan terjadinya cacat kehamilan serta membantu pertumbuhan janin. Manfaat kecipir yang mengandung asam folat seperti ini tentu janganlah Anda sia-siakan ya Herbaler.
Sumber Vitamin
Sayuran yang memiliki kandungan vitamin C serta A juga sebagai antioksidan, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta menghindarkan dari rusaknya DNA. Kandungan vitamin B serta E yang juga terkandung dalam kecipir dapat untuk menjaga vitalitas badan, suasana hati, serta tenaga.
Tinggi Protein
Kecipir juga termasuk masih dalam keuarga kacang – kacangan yang sama mempunyai kandungan protein yang tinggi jadi dengan mengkonsumsi kecipir asupan protein tercukupi.
Kaya Kalsium
Di dalam kecipir juga mempunyai banyak kandungan mineral yang dibutuhkan tubuh, satu diantaranya yaitu kalsium serta fosfor. jadi kecipir juga mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Nah itu ringkasan sederhana mengenai Manfaat Dan Khasiat Sayur Kecipir Bagi Kesehatan. semoga dengan membaca artikel kami ini, anda bisa terbantu dan mengetahui lebih lanjut apa saja kandungan dan juga kegunaan kecipir bagi hidup kita. Sekian dan selamat membaca!
sumber : indonews.co.d..
